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Filet de vive

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Filet de vive

Petit poisson blanc à la chair ferme, elle sera parfaite pour un repas facile et rapide.
  • Boulogne sur Mer
  • 150g à 200g
  • DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

Ce produit n'est plus en stock

Surtout connue pour être cuisinée en Bouillabaisse sur la côte Méditerranéenne, la vive est un petit poisson à la chair blanche parfumée.

Vous voulez plus d’information sur nos filets de poisson et dos de poisson ? Demandez la fiche pratique, profitez-en elle est gratuite.

  • Comment préparer le filet de Vive ? A la poêle, au four, en papillote ...
  • Informations importantes : Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VII Manche et Mers Celtiques
  • Filet maillant
  • Oui

Recettes

Filets de Vive à la crème et aux champignons

Pour 4 personnes - Ingrédients : 800g de filets de Vive, 200g de Champignons, 1/2 oignon, 200g de lardons, 3 càs de crème

Filet de vive à la crème

  1. Emincez l'oignon et faîtes le revenir à la poêle. 
  2. Ajoutez les champignons émincés et les lardons.
  3. Une fois doré ajoutez la crème fraiche. 
  4. Déposez les filets de Vive et laissez cuire 5mn de chaque côté. 

Bon appétit ! 

Informations livraison

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