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Salicorne au Vinaigre

Salicorne au Vinaigre

Le délicieux goût iodée de la Salicorne allié avec un léger piquant du vinaigre. Quoi de mieux pour accompagner vos salades ou plats de poisson ?

  • La Sablaise
  • A conserver dans un lieu sec et sain, à l’abri de la lumière (température ambiante : environ 18°C). Après ouverture, à conserver entre 0°C et +4°C et consommer rapidement.
-+
6,50 €
OU

La Salicorne

C'est un peu le "cornichon de la mer", un goût iodé et légèrement piquant grâce au vinaigre, ce condiment apportera de l'originalité et de la saveur à vos plats de poisson (salade, tarte, toast, etc..). Le conditionnement dans du vinaigre permet une conservation plus longue du produit.

La Salicorne n'est pas une algue mais belle est bien une plante vivant sur les bords de mer. Elle est source d'oligoéléments, de vitamines et de minéraux.

  • Quel est le goût de la salicorne ? Sa texture est croquante, avec un goût iodé et piquant avec le vinaigre. 
  • Les bienfaits de la salicorne ? Cette plante est riche en oligoéléments, elle fournit de l'énergie au corps grâce à son apport en vitamines A et C. En consommant de la salicorne vous faîtes aussi le plein de mineraux ! 

Informations Complémentaires

  • Salicorne (45%) (origine France), vinaigre d’alcool. Traces possibles de : Poissons, Sésame (graines), Lait, Crustacés, Moutarde, Mollusque, Oeufs, Soja, Céleri, Gluten, Fruits à coques, Sulfites (>10mg/kg)
  • Energie : 64 kJ / 15 kcal - Matières grasses : 0,5g dont acides gras saturés : <0,1g - Glucides : 2,3g dont sucres : <0,5g - Protéines : 0,9g - Sel : 0,88g
  • 200g

Recettes

Tarte fine à la tomate, moutarde & salicorne

Ingrédients : 1 pâte brisée,1 pot de salicornes au vinaigre La Sablaise, 1 pot de moutarde à la salicorne de La sablaise, 3 belles tomates,herbes de provence, 80g de chèvre frais. 

Tarte tomate et salicorne

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Et badigeonnez la pâte de moutarde à la salicrone.
  3. Découpez les tomates en belles rondelles et les disposer en rosace sur la pâte. Puis ajoutez des morceaux de chèvres frais et saupoudrez d'herbes de provence. 
  4. Enfournez pour environ 40 minutes. Avant de servir, disposez quelques salicornes au vinaigre sur le dessus et dégustez !

 

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