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Ce riz blanc est labellisé Riz de Camargue et protégé par un IGP (indication géographique protégée), qui signifie que ce riz a été cultivé avec un savoir-faire unique.
Retrouvez ici un riz de qualité 100% français et soutenez en même temps le développement de l'agriculture locale et biologique. Faire le choix d'un riz local, c'est réduire l'impact carbone pour un produit qui n'a fait des milliers de kilomètres.
Délicieux et savoureux, ce riz blanc de Camargue se démarque des riz thaï ou basmati par son goût unique et sa texture délicate.
Il accompagnera à merveille toutes vos recettes de poissons ou de crustacés, mais pourra aussi s'apprécier froid pour une salade de riz, de thon...
Conseil de préparation
Cuisson classique : faites cuire un volume de riz dans 5 volumes d'eau salée. Faites chauffer l'eau, salez et versez le riz. Laisser frémir pendant 10 minutes.
Riz pilaf : Comptez un volume de riz pour deux volumes d'eau. Faites revenir le riz dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et laissez-le devenir transparent.
Ajoutez l'eau, mélangez, et laissez frémir pendant 10 minutes.
Ingrédients pour 2 personnes : 200g crevettes cuites sauvages, 200ml de lait de coco, 300g de tomate ceries ou tomates concassées (hors saison), 1 gousse d'ail, 1 échalote, épices de votre choix, riz bio de camargue, huile, sel, poivre.
C'est prêt !
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