Veuillez patienter...

Continuer mes achats
Passer ma commande

Prochains jours de livraison : le jeudi 28 mai  et le vendredi 29 mai - Livraison entre 8h et 17h

IMPORTANT Votre colis peut être livré en 24H ou 48H, donc le jour prévu ou le lendemain

Pour en savoir plus (Les informations de cette page seront mises à jour au fur et à mesure de l'actualité et des mesures prises par le gouvernement.)

Dos de Merlu (Colin)

Dos de Merlu (Colin)

Merluccius merluccius

Dos de Merlu sauvage, ou Dos de Colin, un morceau charnu et ultra frais en direct des Sables d'Olonne.

  • Vendée
  • 200g
  • DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

Dos de Merlu (Colin) - lot de 200g

Pour 1 pers.
6,80 €
34 €/kg
-+

Dos de Merlu (Colin) - lot de 400g

Pour 2 pers.
13,60 €
34 €/kg
-+

Dos de Merlu (Colin) - lot de 1kg

Pour 5 pers.
34,00 €
34 €/kg
-+
32 €/kg
OU

La partie charnue du Merlu !

Le Dos de Merlu, appelé Dos de Colin dans certaines régions, est la partie la plus charnue du poisson. La chair du Merlu est très appréciée notamment car elle contient peu d’arrêtes. Sous forme de dos, la chair est fine et a une bonne consistance.

De la même famille que la Morue, le Merlu est un poisson qui affectionne les eaux froides. Il y vit en profondeur le jour et chasse la nuit. Il peut mesurer jusqu’à 1 m de long !

C'est un poisson local, pêché le long des côtes françaises et débarqué aux Sables d’Olonne et les ports vendéens voisins.

C’est un poisson frais, rapide et facile à cuisiner, vous vous régalerez en un tour de main.

/ ! \ Vous voulez plus d’information sur nos filets de poisson et dos de poisson ? Demandez la fiche pratique en cliquant ici, profitez-en elle est gratuite.

  • Conseils de préparation : Comme tous les poissons à chair blanche, le dos de Merlu se cuisine de multiples façons. L’épaisseur du Dos de Merlu se prête très bien à une cuisson à la poêle ou au four. Mais la cuisson au court-bouillon ou à la vapeur convient tout à fait.
  • Valeurs nutritionnelles : Le merlu fait partie des poissons maigres, il est une bonne source de protéines (16g pour 100g).
  • Informations importantes : Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures

Commandez dès maintenant votre Dos de Merlu frais, vous ne serez pas déçu ! Nous vous livrons sous 24h, chez vous, en France métropolitaine.

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Filet maillant
  • Disponible de Octobre à Juillet
  • Oui

Recettes

Recette Dos de Merlu curry, échalotes

Ingrédients : 1 Dos de Merlu par personne, citron, huile d'olive, échalottes, oignons, champignons de Paris, crême fraîche ou lait de coco, curry, sel, poivre
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Placez les dos de merlu dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive et du citron. Laissez reposer pendant quelques minutes au frais avant de l'enfourner. 
  3. Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle, des échalotes émincées, des oignons émincés, des champignons de paris, avec du poivre, sel, huile d'olive, un peu de crème fraîche ou du lait de coco et du curry. 
  4. Enfournez le poisson dans le four pendant 5 minutes. Au bout des 5 minutes, ajoutez y dessus la préparation (oignons, échalotes, champignons...). Laissez cuire encore 3/4 minutes.  C'est prêt !
Vous pouvez accompagner cette recette d'un risotto au curry.

Merlu à la menthe en papillote

Ingrédients pour 4 personnes : 1 Dos de Merlu par personne, 350g de pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, feuilles de menthe, citron, huile d'olive, sel, poivre

  1. Faites cuire 350g de pommes de terre à l'eau, et dans une poêle faites revenir un oignon, puis une carotte et un céleri pendant 5 minutes dans un filet d'huile d'olive.
  2. Dans du papier sulfurisé, placez les dos de merlu avec les deux préparations.
  3. Parsemez de menthe et de jus de citron, salez et poivrez.
  4. Refermez les papillotes et passez au four 15 min à 210°

Bon appétit !

Informations livraison

INFORMATION IMPORTANTE - COVID-19

Les livraisons se font du mardi au vendredi entre 8h et 17h. Votre colis peut être livré le jour sélectionné ou le lendemain.

 

Chronofresh vous informe du jour de livraison précis, par email, après prise en charge de votre colis.

Avec Chronofresh, vos produits restent à température maîtrisée pendant l'acheminement, peu importe le délai de livraison (maximum 48h).

 

Quand puis-je être livré(e) ?

Les livraison s'effectuent du mardi au vendredi, par le service de livraison à domicile Chronofresh par Chronopost.

Le transport de votre colis fraîcheur s'effectue généralement en moins de 24 heures (jusqu'à 48 heures maximum dans certains départements).

Au moment de finaliser votre commande, selon le département où vous choisissez d'être livré, voici les jours de livraison possibles :

 

Calendrier de livraison Ô'Poisson

Attention

Pour les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98, étant donné la distance géographique, votre colis est livré le jour sélectionné ou le lendemain (24h ou 48h maximum).

Vous ne pouvez donc pas choisir une livraison le samedi, Chronofresh ne livre pas le dimanche !

 

 

Quel est le montant des frais de livraison ?

Les frais de livraison dépendent du montant total des produits commandés (hors frais de port).

Suivez-le guide :

 

  1. Le montant de votre commande est compris entre 0€ et 49,99€ : les frais de livraison sont de 19€
  2. Le montant de votre commande est compris entre 50€ et 129,99€ : les frais de livraison sont de 9,90€
  3. Le montant de votre commande atteint 130€ : les frais de livraison sont OFFERTS* ! 

Comment sont conservés mes produits de la mer pendant la livraison ?

Nous confions la livraison de votre colis fraîcheur à ChronoFresh, une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais.

Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis : votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

 

 

Pour en savoir plus consultez notre page Comment ça marche.

Avis

Il n'y a aucun avis sur ce produit.

Ne restez pas sur votre faim

En Savoir Plus ...

 

 

10€ OFFERTS

Sur votre 1ère commande

Avec le code promo POISSON

Code promo à indiquer dans le panier - A partir de 60€ de commande hors frais de port

 

Inscrivez-vous à la Newsletter

pour recevoir les bons plans

Je commande

aujourd'hui, 

quels sont les jours de

livraison disponibles ?

Haut de page
  En cours de chargement...