Velouté de crustacés

Préparé à partir de la pêche locale et de façon traditionnelle, le velouté est cuisiné avec des crabes et des araignées. Prêt à l'emploi, réchauffez à feu doux, sans ébullition. Ce velouté de crustacés peut se déguster nature ou agrémenté de croutons de pain, de crème fraîche…

  • Contenance :  80cl
  • Conseils de dégustation :  se savoure nature ou agrémentée de croûtons, crème fraîche et gruyère râpé.
  • Port de Débarquement :  Fabrication artisanale sur l'Île d'Yeu
  • Fournisseur :  Conserverie Hennequin

Disponibilité : En stock

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Utilisation : Prêt à l'emploi, agitez-la avant de la faire chauffer à feu doux, sans ébullition.  

Conservation : 3 jours au réfrigérateur après ouverture du pot 

Composition : Eau, crabes, araignées, et langoustines 60% (mise en oeuvre), concentré de tomate, carottes, poireaux, vin blanc (sulfites), huile de tournesol, cognac, liant, ail, oignons, crème de lait, épices, aromates, sel marin.

En savoir plus sur la Conserverie Hennequin : de l’achat en criée de l’Ile d'Yeu ou des Sables d'Olonnes à leur transformation dans notre conserverie artisanale agrée CEE sur l’Ile, les produits de notre pêche locale sont sélectionnés, triés et conservés avec un souci constant : la fraicheur et la qualité. Soucieux de préserver le savoir faire traditionnel islais, Bernard, un des fils de la famille Hennequin (experte des produits de la mer depuis 1955), élabore : rillettes, terrines, émiéttés à base de poissons, de crustacés et de coquillages.

Contenance : 80cl

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