Plie ou Carrelet

Pleuronectes platessa

Poisson sauvage pêché en Zone Atlantique Nord/Est.

  • Provenance :  Normandie
  • Pour une personne :  300g
  • Conservation :  3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage - Congélation possible
  • Sous vide :  Oui
  • Engin de pêche :  Chalutier

En savoir plus sur la plie / carrelet

Le carrelet ou plie est un poisson bon marché qui est apprécié pour sa chair tendre et fine. Il se distingue par sa forme en losange et ses tâches jaunes oranges.C'est un poisson plat, cousin de la barbue. Il se cuisine très facilement avec des cuissons en tout genre, en grillade, poché ou encore au four. Sa chair est idéale pour vos terrines de poisson.

Conseils de préparation : grillé, frit, au court bouillon ou au four. 

Avis clients

Noter le produit: