Bulots cuits (maison)

Buccinum undatum

  • Port de Débarquement :  Normandie
  • Poids brut conseillé par personne :  100g à 150g
  • Conservation :  3 jours au réfrigérateur après le jour de cuisson

Disponibilité : En stock

Quantité
16,80 €/kg
8,40 €
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> 50 à 80€ : 19€

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Suggestion de dégustation

Le bulot, vivant sur les fonds sableux peu profonds, est principalement capturé aux casiers appâtés menés par des petits navires côtiers. Avec sa forme en conque si caractéristique, le bulot embellira vos plateaux de fruits de mer ou eveillera vos papilles à l'apéritif!

Conseils de dégustation : décortiqués, ils sont délicieux revenus à la poêle avec des oignons et du beurre d’escargot, ou tout simplement froid dans un plateau de fruits de mer avec une bonne mayonnaise ou un aïoli.

Valeurs nutritionnelles : avec son faible apport calorique, le bulot peut être déguster sans modération tout au long de l'année.

 

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : 

> Zone de pêche : Zone Atlantique Nord Est 

> Sous zone de pêche : Manche et Mers Celtique

> Engin de pêche : Casier

> Saisonnalité : Disponible toute l'année

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