Le Lieu Jaune un délicieux filet de poisson frais.
Le Filet de Lieu Jaune est un filet de poisson avec une chair blanche. Il a un gout délicat et peu prononcé.Il plait beaucoup aux enfants car il n'a pas d'arrêtes.
C' est une valeur sûre pour une cuisine équilibrée de tous les jours pour toute la famille.
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- Conseils de préparation : A la poêle vous pouvez préparer de délicieux filets de poisson panés. il peut également se cuisiner à la vapeur ou en papillottes.
- Qualités nutritionnelles : C'est un poisson maigre que vous pouvez manger sans modération car il contient moins de 2% de matière grasses. Il est une bonne source en protéines et compte une majorité d'acides gras de type Omega3. Il fournit également une quantité importante de Vitamines B, B12, B3 et vitamine D.
- Informations importantes : Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.
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