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Le Mélange du Pêcheur

Le Mélange du Pêcheur

Gadus morhual / Pollachius virens / Salmo salar

Un délicieux mélange de 3 sortes de filet de poissons frais, coupés et prêt à cuisiner :


- 150g Cabillaud 


- 200g Lieu Noir 


- 150g Saumon Non Traité 



  • Idéal pour 2 à 3 personnes


Cabillaud et Lieu noir : Poisson sauvage


Saumon : Elevé en Islande

  • 150g à 200g
  • DLC 4 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur

Le Mélange du Pêcheur - lot de 300g

Pour 2 pers.
7,50 €
25 €/kg
-+

Le Mélange du Pêcheur - lot de 500g

Pour 3 à 4 pers.
12,50 €
25 €/kg
-+
OU

Un délicieux mélange de poissons frais prêt à cuisiner.

Le mélange du pêcheur est une sélection de 3 poissons frais, soigneusement préparés par nos charmants poissonniers : Cabillaud, Saumon Non traité et Lieu noir, prêt à cuire. Découpés en morceaux de taille homogènes, et garantis sans arrêtes, les morceaux sont délicatement choisis dans les filets de poisson ou le dos.

Composé de poissons frais à chair ferme, il est très pratique à cuisiner à la poêle, au wok, à la vapeur ou en brochettes. C'est aussi l'idéal pour réaliser des blanquettes, cocottes, ou marmites de la mer.

Vous pouvez réaliser des bons petis plats avec des recettes rapides et savoureuses.

Laissez parler votre imagination !

  • Conseils de préparation :  Pour préserver les qualités gustatives de cet assortiment de poissons frais, nous vous recommandons une cuisson rapide et à feu modéré.
  • Qualités nutritionnelles :  
      • Cabillaud : Le Cabillaud contient peu de matière grasse, il fournit toutefois des acides gras poly-insaturés de la famille des oméga-3 dont l'effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire sont largement démontré.
      • Lieu Noir : Le lieu noir ne continent pas de glucides et très peu de lipides, il est en revanche riche en protéines ce qui le désigne comme un bon aliment pour la santé.
      • Saumon Non traité : Saumon garanti sans sans antibiotiques et sans hormones.
  • Informations importantes : Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures

 Laisssez vous tenter par le Mélange du Pêcheur, c'est une spécialité Ô'Poisson ! Nous vous livrons sous 24h, chez vous, en France métropolitaine.

 

 

Informations complémentaires
  • Cabillaud 

Gadus morhua

Lieu de pêche :  Zone Atlantique Nord Est

Sous zone de pêche : FAO27.V Islande et Féroé ou FAO27.VI Ouest Ecosse

Engin de pêche : Chalut

  • Lieu noir

Pollachius virens

Lieu de pêche :  Zone Atlantique Nord Est

Sous zone de pêche : FAO27.IV Mer du Nord

Engin de pêche : Chalut

  • Saumon non traité 

Salmo salar

Elevé en Islande

Informations Complémentaires

  • Disponible toute l'année

Recettes

Recette de la poêlée du pêcheur

Ingrédients : Mélange du pêcheur, Champignons de Paris, oignon, échalotes, ail, persil, sel, poivrer, huile d'olive, 1 verre de vin blanc (facultatif), Crème liquide.

  1. Dans une grande poêle bien chaude, versez un filet d'huile d'olive, puis les champignons de Paris (lavés, coupés), faire dorer quelques secondes.
  2. Ajoutez oignon, échalote et ail. Faire revenir.
  3. Ajoutez le poisson. Faites une cuisson rapide en le remuant doucement pour ne pas le décomposer.
  4. Retirez le poisson et les légumes de la poêle et réservez au chaud.
  5. Versez une goute de vin blanc (facultatif) dans la poêle bien chaude pour déglacer, puis de la crème liquide, saler, poivrer et laissez réduire quelques instants.
  6. Servez le poisson sur des assiettes chaudes, versez la sauce sur le poisson, parsemez de persil et ajouter du citron.

C'est déjà prêt, bon appétit !

Informations livraison

 

Quand puis-je être livré(e) ?

Les livraison s'effectuent du mardi au vendredi, par le service de livraison à domicile Chronofresh par Chronopost.

Le transport de votre colis fraîcheur s'effectue généralement en moins de 24 heures (jusqu'à 48 heures maximum dans certains départements).

Au moment de finaliser votre commande, selon le département où vous choisissez d'être livré, voici les jours de livraison possibles :

 

Calendrier de livraison Ô'Poisson

Attention

Pour les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98, étant donné la distance géographique, votre colis est livré le jour sélectionné ou le lendemain (24h ou 48h maximum).

Vous ne pouvez donc pas choisir une livraison le samedi, Chronofresh ne livre pas le dimanche !

 

 

Quel est le montant des frais de livraison ?

Les frais de livraison dépendent du montant total des produits commandés (hors frais de port).

Suivez-le guide :

 

  1. Le montant de votre commande est compris entre 0€ et 49,99€ : les frais de livraison sont de 19€
  2. Le montant de votre commande est compris entre 50€ et 129,99€ : les frais de livraison sont de 9,90€
  3. Le montant de votre commande atteint 130€ : les frais de livraison sont OFFERTS !

 

Comment sont conservés mes produits de la mer pendant la livraison ?

Nous confions la livraison de votre colis fraîcheur à ChronoFresh, une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais.

Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis : votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

 

 

Pour en savoir plus consultez notre page Comment ça marche.

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