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La star des crustacés avec le homard, c'est un mets d'exception, prisé pour sa chair généreuse et savoureuse. Elle est principalement pêchée au casier. Un plaisir prêt à être dégusté !
Ingrédients pour 2 pers. : 1 langouste cuite de 800g à 1kg, crème fraîche épaisse, échalote, moutarde, ciboulette, jus d'un demi citron jaune, quelques feuilles de salade verte, huile d'olive, sel, poivre, tranche de pain brioché.
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Ô'Poisson SAS
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