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Langouste cuite

Langouste cuite

Panulirus argus

Langouste cuite sauvage des Caraïbes.


 


La langouste est un crustacé sauvage, rare et très prisé.


 


Pour la livraison, la langouste cuite est conditionnée sous-vide. 


Important : NE PAS CONGELER CE PRODUIT

  • 400g à 500g
  • Sortir le produit de son emballage à réception et le conserver au frais - DLC 4 jours au réfrigérateur après la date d'emballage.
  • Oui

Langouste cuite - pièce de 550g/650g

Pour 1 à 2 pers.
59,00 €
98 €/kg
-+

Aïoli Bio frais - 1 pot de 135g

4,99 €
-+

Mayonnaise fraîche - 1 pot de 135g

3,99 €
-+
OU

Langouste cuite

Faîtes-vous livrer votre langouste cuite, star des crustacés avec le homard bleu. 

La langouste est un mets d’exception, prisé pour sa chair généreuse et savoureuse. Chez Ô’Poisson, la langouste est pêchée au casier, n’attendez plus pour passer commande grâce à notre poissonnerie en ligne afin de vous faire livrer votre langouste à votre domicile. 

La langouste est un incontournable des tables de fêtes de fin d’année vous pouvez optez le déguster en entrée ou bien en plat pour un menu de réveillon réussi.

  • Comment conserver la langouste cuite ? À réception de votre colis, sortez la langouste de son emballage et disposez-la sur un plat recouvert de film étirable. Conservez-la au frais, DLC 4 jours au réfrigérateur après la date d'emballage.
  • Comment manger la langouste cuite ?  Vous pouvez déguster la langouste cuite nature ou accompagnée d'un peu de mayonnaise pour sublimer la langouste ! Nos recettes : ici
  • Ne pas congeler ce produit

Informations Complémentaires

  • Zone Pacifique
  • FAO 87.1 Pacifique Nord
  • Casier

Recettes

Roulés de Langouste au saumon fumé 

Une entrée froide de langouste pour épater vos convives pendant les fêtes !

Ingrédients pour 4 pers. : 2 langoustes cuites de 800g à 1kg, 4 grandes tranches de saumon fumé, court-bouillon, 1 botte d'asperge verte (surgelée ou fraîche), 2 feuilles de gélatines, 30g de beurre, curry en poudre, sel & poivre.

recette langouste roulée au saumon

  1. Faîtes cuire les asperges dans de l'eau bouillante et salée environ 10mn. Egouttez-les et coupez-les en morceaux. Faîtes fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les asperges, salez et poivez et ajoutez 1 càs de curry. Faîtes cuire 5mn. Réservez 
  2. Décortiquez les langoustes et coupez-les en médaillon épais. 
  3. Ramolissez les feuilles de gélatines dans de l'eau froide, égouttez-les et ajoutez-les dans 30cl de court bouillon chaud. Mélangez puis versez dans la casserole avec les asperges. Laissez refroidir. 
  4. Sur du papier film, posez les tranches de saumon, placez au centre un médaillon de langouste, répartissez dessus les asperges et la gelée demi-prise, enroulez le tout dans les tranches de saumon. Emballez les roulés dans le papier film et mettez-les 12h au frais. 
  5. Sortez votre préparation 30mn avant de dressez les assiettes ! 

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Informations livraison

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Chronofresh Comment ça marche

Nous confions l'acheminement de vos commandes à Chronofresh. ChronoFresh est une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais. Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis. Votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

La remise du colis s'effectue en main propre contre signature du destinataire. 

Assurez-vous qu’une personne sera bien présente sur le lieu de livraison le jour prévu. En cas de doute n'hésitez pas à demander une livraison chez un proche ou sur votre lieu de travail.

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