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Brochette de Lotte

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Brochette de Lotte

Lophius piscatorius

Poisson sauvage


5 morceaux de poisson par brochette (125g)

  • Les Sables d'Olonne
  • 1 à 2 brochettes par personne
  • DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

Brochette de Lotte - vendue par 2

Pour 2 pers.
14,50 €
58 €/kg
-+

Brochette de Lotte - vendue par 4

Pour 4 pers.

Special Price 28,00 €

Prix normal : 29,00 €

56€/kg

-+
0,00 €
OU

Informations Complémentaires

  • Filet de Lotte sauvage, courgette, poivron
  • 125g de poisson par brochette
  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Filet maillant
  • Disponible toute l'année avec une période d'abondance d'Août à Octobre
  • Oui

Recettes

La recettes de Caroline de la Brochette de lotte marinée

Ingrédients pour la marinade :1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café de citron, 1/2 cuillère à café de gingembre, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un plat.
  2. Déposez vos brochettes dans la marinade au moins une heure avant de les cuisiner en les réservant au frigo.
  3. Préchauffez votre four à 180° et faites cuire vos brochettes 10 minutes. Vous pouvez également les cuire à la plancha.
  4. Parsemez de quelques graines de sésame avant de servir bien chaud.

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