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Araignée cuite

Sur demande

Araignée cuite

Maja brachydactyla

PLEINE SAISON


Cuite à l'eau de mer sur le port des Sables d'Olonne


Nous coupons en deux l'araignée afin de vous garantir qu'elle soit "pleine" et de qualité.


L'araignée de mer cuite, un crustacé sauvage qui accompagne vos plateaux de fruits de mer avec raffinement.


  • Vendée
  • 500g
  • Sortir le produit de son emballage à réception et le conserver au frais - DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emaballage
  • Oui

Ce produit n'est plus en stock

Pour vos plateaux de fruits de mer pensez au crabe de mer à dix pattes !

L'araignée de mer est un crustacé peu connu mais recherché des connaisseurs pour sa chair délicate et fine. Chez Ô'Poisson, elle est déjà cuite à la vapeur avec des aromates pour parfumer la chair. Vous vous régalerez en décortiquant avec patience la chair délicate de ce crustacé sauvage jusque dans la tête et les pattes. 

Indispensable pour un plateau de fruits de mer raffiné, l'araignée de mer décortiquée se dégustera aussi dans une salade fraîcheur.

Elle se distingue de son cousin le crabe tourteau par sa carapace épineuse et ses dix longues pattes. D'où le nom d'araignée ! Elle est pêchée  sur les côtes française dans les eaux de l'Atlantique et sa taille dépasse rarement 20 cm de diamètre mais on peut en trouver de plus gros spécimen. C'est un crustacé assez rare sur les étales dont la ressource n'est pas en danger.

Les araignées mâles se distinguent des araignées femelles à l'aspect bien distinct : les mâles sont dotés de deux grandes pinces dont les femelles ne disposent pas. Elles sont d’ailleurs remplies de chair et délicieuse une fois la carapace brisée à l’aide d’une pince à crustacés.

Plus votre araignée de mer sera lourde et dense plus elle sera savoureuse ! 

  • Conseils de préparation : 

    Munissez vous d'une pince à crustacé pour décortique votre araignée de mer. Pour conserver toute sa saveur, il est préférable de la conserver dans un placard frais ou un garde-manger plutôt qu'au réfrigérateur. Se déguste froid avec une mayonnaise ou en salade avec une vinaigrette.
  • Qualités nutritionnelles :

    La chair de l'araignée est riche en protéines et pauvre en graisses.
  • Conseils de conservation :

    Sortez-les de leur emballage dès réception de votre colis. Conservez-les au réfrigérateur dans un plat recouvert de film étirable en veillant à respecter la DLC indiquée pour les déguster.

Attention ! Ces produits ne peuvent pas être congelés.

Découvrez l'Araignée de mer cuite, ultra fraîche ! Nous vous livrons sous 24h, chez vous, en France métropolitaine.

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Casier
  • Disponible de Novembre à Juillet
  • Oui

Recettes

Recette Salade fraîcheur à l'araignée de mer

Ingrédients : 1/2 à 1 araignée cuite par personne, poivron rouge, concombre, tomates ou tomates cerises, huile d'olive, sel, poivre, aromates

  1. Décortiquez les araignées et mettez la chair des pattes, des pinces et de la tête dans un saladier
  2. Emincez des fines lamelles de poivrons.
  3. Coupez des concombres en petits dés.
  4. Tranchez de fines lamelles de tomates.
  5. Rajoutez vos légumes dans le saladier.
  6. Faites couler un léger filet d'huile d'olives et assaisonez selon vos envies.

Bon appétit !

Informations livraison

 

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ATTENTION : Nous ne proposons toujours pas la livraison le Samedi. Chronofresh prévoit un retour à la normale seulement à partir du 15 Juillet. Les livraisons se font toujours entre 8H00 et 17H00.

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Les livraison s'effectuent du mardi au Samedi, par le service de livraison à domicile Chronofresh par Chronopost.

Le transport de votre colis fraîcheur s'effectue généralement en moins de 24 heures (jusqu'à 48 heures maximum dans certains départements).

Au moment de finaliser votre commande, selon le département où vous choisissez d'être livré, voici les jours de livraison possibles :

 

Calendrier de livraison Ô'Poisson

Attention

Pour les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98, étant donné la distance géographique, votre colis est livré le jour sélectionné ou le lendemain (24h ou 48h maximum).

Vous ne pouvez donc pas choisir une livraison le samedi, Chronofresh ne livre pas le dimanche !

 

 

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  1. Le montant de votre commande* est compris entre 0€ et 49,99€ : les frais de livraison sont de 19€
  2. Le montant de votre commande* est compris entre 50€ et 129,99€ : les frais de livraison sont de 9,90€
  3. Le montant de votre commande* atteint 130€ : les frais de livraison sont OFFERTS ! 

* Montant de vos produits de la mer - Hors frais de port et hors remises

Comment sont conservés mes produits de la mer pendant la livraison ?

Nous confions la livraison de votre colis fraîcheur à ChronoFresh, une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais.

Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis : votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

 

 

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Chaque jour, auprès de nos amis pêcheurs et producteurs nous vous proposons les meilleurs coquillages et crustacés du moment. Homards bretons cuits ou vivants, langoustes rouges royales, crevettes roses, tourteaux, huîtres de Bretagne ou de Vendée, noix de Saint-Jacques… Vous avez embarra du choix pour composer le plateau de fruits de mer de vos rêves ! Ultra-frais et toujours de saison, nos fruits de mer régaleront les papilles et satisferont les palais les plus exigeants.

En fin connaisseur et amateur de fruits de mer, vous composez vous-même votre propre plateau et passez commande directement en ligne. Une fois votre commande effectuée, nous vous livrons vos précieux fruits de mer à votre domicile sous 24 heures. Fraîcheur des produits 100% garantie ! Avec Ô’Poisson, l’achat de fruits de mer n’aura jamais été aussi simple, confortable et rapide.

Vous n’arrivez pas à vous décider pour la composition de votre plateau de fruits de mer ou n’avez tout simplement pas le temps de choisir ? Pas de panique ! Laissez vous guider avec nos compositions de fruits de mer pour réaliser simplement des plateaux de fruits de mer pour 2, 4, 6 ou 8 personnes. Il vous suffit de choisir les coquillages et crustacés de votre choix en suivant nos recommandations de quantités. Parfait pour un dîner chic, un dîner en amoureux ou un dimanche gourmand en famille !

Deux compositions de plateau de fruits de mer vous sont proposées à la livraison sur Ô’Poisson.

Le plus petit plateau, "Le Santiano", est composé de pinces de crabe ou de tourteau entier, d’huîtres creuses de Vendée ou de Bretagne, de langoustines cuites, de gambas ou crevettes bio cuites, de crevettes sauvages, de bulots cuits, de bigorneaux cuits, de palourdes vivantes et d’un citron pour apporter encore plus de saveurs à votre plateau de fruits de mer.

La différence avec notre second plateau, « Le Spécial » ? Celui-ci est à composer autour du Homard bleu cuit. Le reste du plateau est identique. A noter que chaque ingrédient est toujours proposée pour un nombre de personnes précis. Alors, n’oubliez pas de bien indiquer le nombre de convives lors du passage de votre commande !

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