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Filet de Dorade Royale sauvage

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Filet de Dorade Royale sauvage

Sparus aurata

Vos filets de dorade sauvage préparés par nos poissoniers et prêts à cuisiner. 


Un poisson à la chair fine et goûteuse ! 

  • Port Breton ou Vendéen
  • 150g à 200g
  • DLC 4 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

Ce produit n'est plus en stock

 La dorade (aussi orthographiée Daurade), est très appréciée par les gourmets pour sa chair fine, moelleuse et légerement iodée. Elle accompagnera parfaitement vos repas.

Elle se pêche en général dans les fonds sableux ou rocheux sur nos côtes ouest françaises. La dorade royale se différencie de la dorade rose et grise, par la petite marque dorée présente sur le devant de la tête

  • Conseil de préparation : Grilée au four (ou au barbercue selon la saion) mais aussi en papillote, à la plancha ou encore au court bouillon, la dorade est l'un de nos poissons qui s'adapte à plusieurs cuisson.
  • Conseils de conservation  : À réception de votre colis, les filets de dorade peuvent se conserver dans leur emballage sous vide au réfrigérateur. Conservez-les au frais selon la DLC indiquée sur l’étiquette de la pochette sous vide.

Congélation possible : Vous pouvez la mettre au congélateur, directement dans son emballage sous vide, à réception de votre colis. L’idéal est de la consommer dans les 3 mois. Pour la déguster, sortez-la 24 heures avant le repas et laissez-les décongeler tranquillement dans votre réfrigérateur.

Informations importantes : Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures 

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Filet maillant
  • Disponible toute l'année
  • Oui

Informations livraison

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