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Le Merlu Fumé est un produit peu courant, fabriqué sur l’île d'Yeu dans notre conserverie artisanale familiale. C'est avec un savoir faire de plusieurs générations et des secrets bien gardés que nous vous proposons un produit de haute qualité. Il est issu d'une pêche locale. Fumé au bois d'hêtre.
Allergènes : crustacé, oeuf, gluten, sulfite, moutarde.
Le merlu est fraîchement débarqué est préparé et fumé au bois de hêtre.
Valeur moyenne pour 100g : Energie 615 KJ / 147 Kcal - Matières grasses 1,3g Dont acides gras saturés 0,3g - Glucides 0 Dont sucres 0 - Protéines 31,8 g - Sel 1 g.
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients pour 6 personnes : 4 pitas, 100g de merlu fumé, 1 avocat mûr, 2 tomates confites, 2 c.à.s de jus de citron, 1 c.à.s de fromage frais, 1/2 c.à.c de piment d'Espelette, 1/2 c.à.c de pient doux, et poivre
C'est prêt pour l'apéritif.
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Ô'Poisson SAS
Centre de Marée - Rue Colbert
85100 Les Sables d'Olonne
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