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Filet de Lingue

Filet de Lingue

Molva dypterygia

Filet de poisson sauvage en portion, l’incontournable des étals de votre poissonnier. C'est un poisson qui ressemble au filet de julienne


 


🌿 Option Green : Acheter en portion de 1kg c'est participer à la diminution des emballages et donc à préserver notre planète. Profitez-en c'est toujours en Promo !


  • Boulogne sur Mer
  • 200g
  • DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

🌿 Filet de Lingue - lot de 1kg

Pour 5 pers.
21,00 €
21 €/kg
-+

Filet de Lingue - lot de 200g

Pour 1 pers.
4,50 €
22,50 €/kg
-+

Filet de Lingue - lot de 400g

Pour 2 pers.
9,00 €
22,50 €/kg
-+

Filet de Lingue - 5 lots de 200g

22,50 €
22,50 €/kg
-+
OU

La lingue

Ce poisson est pêché dans les profondeurs marines. Sa chair est similaire à celle de la julienne, plutôt ronde et molle. Le filet de lingue en demande peu pour être cuisiné, un filet de citron ou de sauce au beurre blanc, quelques herbes aromatiques et le tour est joué. 

  • Comment cuisiner mon filet de lingue ? La lingue nécessite une cuisson courte. Vous pouvez la déguster au court-bouillon aromatisé ou à la poêle avec un filet de citron.
  • Comment conserver mon filet de lingue ? Les dates limites de consommation sont indiquées sur chaque produit, sur l’étiquette sous la mention DLC. Veillez à bien les respecter si vous conservez vos produits au réfrigérateur (hors congélation). DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VII Manche et Mers Celtiques
  • Chalut
  • Disponible toute l'année

Recettes

Filet de lingue au Tartare d’Algues 

Filet de Julienne au tartare d'alguesIngrédients : 200g de filet de lingue par personne, huile d’olive, sel, poivre, citron.

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Placez votre filet de lingue sur du papier cuisson avec un filet d'huile d'olive. Laissez cuire environ 10min. 
  3. En fin de cuisson, napper votre filet de lingue de tartare d'algues classique ou provençal.
  4. Servez à l’assiette et accompagnez de pommes de terre vapeur. 

 C'est prêt !

 

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La remise du colis s'effectue en main propre contre signature du destinataire. 

Assurez-vous qu’une personne sera bien présente sur le lieu de livraison le jour prévu. En cas de doute n'hésitez pas à demander une livraison chez un proche ou sur votre lieu de travail.

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