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Vous trouvez que cuisiner un poisson entier est compliqué ? Votre poissonnier Ô’Poisson prépare pour vous votre Bar Sauvage en filets et sans arrêtes. Vous pourrez ainsi déguster la chair savoureuse de ce poisson exceptionnel en toute facilité. Avec ces filets de poisson frais, vous pourrez cuisiner comme un chef et épater vos convives.
En Méditerranée, le Bar sauvage est également connu sous le nom de Loup. C’est à cause de son côté chasseur qu’il porte également ce nom. C’est un poisson au corps fusiforme à la couleur gris clair argentée.
On retrouve couramment ce poisson sauvage sur les côtes françaises. Il est régulièrement débarqué par les pêcheurs sur les criées de Vendée. En saison, Benjamin sélectionne pour vous les plus beaux spécimens pour une qualité exceptionnelle.
Vous voulez plus d’information sur nos filets de poisson et dos de poisson ? Demandez la fiche pratique, profitez-en elle est gratuite.
Ingrédients : Filets de bar sauvage, huile d’olive, citron jaune, de la farine, sel et poivre.
Servez bien chaud !
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Ô'Poisson SAS
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85100 Les Sables d'Olonne
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