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Filet de Bar sauvage pêché à la ligne

Filet de Bar sauvage pêché à la ligne

La pêche française


Des filets de Bar sauvage pêché à la ligne prêts à cuisiner et désarêtés par votre poissonnier Ô’Poisson. Une méthode de pêche garantissant une qualité irréprochable.


 


Nous avons fait le choix de ne plus commercialiser cette espèce en période de reproduction (janvier à mars), afin de protéger la ressource.

  • Vendée
  • 150g à 200g
  • DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

Filet de Bar sauvage pêché à la ligne - lot de 300g

Pour 2 pers.
34,50 €
115 €/kg
-+

Filet de Bar sauvage pêché à la ligne - lot de 500g

Pour 3 pers.
57,50 €
115 €/kg
-+

🌿 Filet de Bar sauvage pêché à la ligne - lot de 1kg

Pour 5 pers.
115,00 €
115 €/kg
-+
OU

Filet de Bar sauvage pêché à la ligne

Le bar de ligne est pêché selon des méthodes sélectives dites ''douce'' : canne, palangre. Le poisson est donc remonté vivant à bord des bateaux. Ce qui garanti une qualité exceptionnelle de la chair. Faites-vous plaisir comme un grand chef avec le filet de bar de ligne.

  • Comment conserver le filet de bar ? Les filets de poissons peuvent se conserver dans leur emballage sous vide au réfrigérateur. Suivez bien les instructions de Date Limite de Consommation sur l'étiquette(DLC).
  • Comment congeler le filet de bar ? Tous nos poissons sont ultra-frais et peuvent se congeler. Placez-les directement au congélateur dans leur emballage sous vide et prévoyez 24 heures pour les décongeler dans votre réfrigérateur.

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Pêche à la ligne
  • Disponible de Avril à Novembre
  • Oui

Recettes

Filet de bar et sa sauce beurre blanc

Ingrédients : Filets de bar sauvage, huile d’olive, légumes, sauce beurre blanc

bar au beurre

  1. Préchauffez voter four à 180°C
  2. Taillez vos légumes (courgettes, carottes...) en petits bâtonnets de 5mm environ. 
  3. Pour la cuisson des légumes, les mettre dans une poêle, couvrir d'eau et ajouter une noix de beurre. Assaisonnez.
  4. Mettre à cuire à feu vif en contrôlant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  5. Sur une plaque couverte de papier cuisson, mettre un filet d'huile d'olive et les filets de bar côté peau sur la plaque
  6. Enfournez pendant 15 minutes. ajouter la sauce beurre blanc et dresser les assiettes.

Informations livraison

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