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Court bouillon

Court bouillon

Pour relever le gout des poissons et des crustacés.

  • Le Grand Lejon
  • DLUO jusqu'à 2 ans - après ouverture à consommer de préférence dans les 3 jours.
-+
2,50 €
OU

Il relève le goût des poissons, des crustacés et des coquillages pour le plaisir de tous les gourmands.

Cette préparation aromatique permet de mettre en valeur les saveurs et les arômes des bons produits tout en légèreté.
A la différence du bouillon, le court bouillon n'est pas destiné à être bu, il sert uniquement pour la cuisson. Il s'adapte à la cuisson du poisson, des crustacés, coquillages ou encore légumes.

Conseils d'utilisation : 

  • Délayer le contenu du sachet de court-bouillon dans 2L d'eau froid. Pour 1L d'eau ne mettre que la moitié du sachet.
  • Brasser vigoureusement avec un fouet. 
  • Porter à ébullition et cuire à feu doux.

Astuce de Caroline
Il est préférable de pocher à froid le poisson puis de porter à frémissement l'eau. Les coquillages et crustacés doivent être plongés quand le court-bouillon est en ébullition.

Parfume vos poissons et fruits de mer, le court bouillon est un indispensable dans votre cuisine.

prix au kg : 52,08€

Informations Complémentaires

  • Sel (dont antiagglomérant : E535), exhausteur de goût : glutamate monosodique, légumes : carotte, tomate (dont antiagglomérant : E551), sucre, dextrose monohydraté, arômes naturels d'épices avec d'autres arômes naturels (céleri), ail, acidifiant : acide citrique E330, persil, huile végétale de tournesol partiellement hydrogénée. Allergènes : céleri, gluten, lait, oeuf.
  • - Energie : 653 kJ / 154 kcal - Matières grasses : 0,7g dont acides gras saturés : 0,1g - Glucides : 26,4g dont sucres : 20,3g - Protéines : 7,5g - Fibres alimentaires : 2,9g - Sel : 50,2g
  • 48g
  • Disponible toute l'année

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Notre oncle, Bernard HENNEQUIN, travaille et invente des recettes dans sa conserverie à l'Ile d'Yeu pour vous proposer rillettes et conserves de poisson frais pour toutes les périodes de l'année. 

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