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Dos de saumon fumé non traité

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Dos de saumon fumé non traité

Salmo salar

Dos de saumon fumé selon une méthode artisanale à la Conserverie de l'île d'Yeu.


 


Poisson élevé aux Iles Féroés.


🌿 Saumon fumé de qualité garanti sans OGM ni hormones ni antibiotiques.

  • Conserverie de l'Ile
  • Conserver entre 0°C et 3°C. Après ouverture, consommer dans les 48h.
  • Oui

Dos de saumon fumé à l'aneth - 1 morceau de 170g à 200g

13,95 €
75,40 €/kg
-+

Citron - 1 pièce

1,00 €
-+
OU

Dos de saumon fumé de manière artisanal à l'île d'Yeu.

Faîtes-vous livrer votre dos de saumon fumé.

Chez Ô’Poisson, nous aimons la saveur des produits artisanaux préparés avec un véritable savoir-faire. La Conserverie de l'île procède à la découpe du poisson, à la salaison au sel de noimoutier et la fumaison au bois de hêtre à la main et selon une méthode traditionnelle.

Pour cela, ils sélectionnent un saumon de haute qualité, élevé aux îles Féroé (Danemark) qui est garanti sans OGM, sans hormones et sans pesticides, ce qui en fait un saumon d'exception.  En plus d'être un saumon d'excellence, le saumon fumé a des bienfaits sur la santé, il est riche en protéine et Oméga 3. 

N’attendez plus pour acheter ce dos de saumon fumé de qualité grâce à notre poissonnerie en ligne et vous faire livrer à domicile pour le cuisiner selon vos envies, en morceau ou en tranche vous avez libre choix !

Le saumon fumé est un indispensable des repas de fêtes. Optez pour une recette de saumon fumé en entrée ou en plat pour noël, afin de surprendre vos proches. Pour varier les plaisir choisissez-le nature ou à l'aneth. 

  • Comment consommer le dos de saumon fumé ? Le dos de saumon fumé vous permet de le couper à votre convenance et d'adapter vos recettes selon vos envies. En apéritif sur des blinis avec du fromage frais, ou bien une recette de saumon roulé en entrée et en plat optez pour des pâtes de saumon, par exemple.

Informations Complémentaires

  • Dos de saumon fumé à nature: Energie : 610 KJ / 147 Kcal - Matières grasses 8,6g dont acides gras saturés 5,5g - Glucides 0g dont suces 0g - Protéines 21,58g - Sel 2,49g. Dos de saumon fumé à l'aneth : Energie : 619 KJ / 140 Kcal - Matières grasses 8,5g dont acides gras saturés 5,4g - Glucides 1,1g dont suces 0g - Protéines 22g - Sel 2,4g.
  • Dos de saumon fumé nature : Saumon des îles Féroé, sel de noirmoutier Dos de saumon fumé à l'aneth : Saumon des îles Féroé, aneth, sel de noirmoutier
  • Disponible toute l'année

Recettes

Roulé de saumon fumé, fromage frais & pomme

Ingrédients pour 6 personnes : 2 morceaux de dos de saumon fumé nature ou à l'aneth, 1 pomme, 200g de fromage frais, 6 càs de crème liquide, ciboulette, aneth (si dos nature), graines de sésame, poivre

Roulé de Saumon fromage pomme

  1. Dans un récipient mélangé le fromage frais, la crème liquide, le poivre et la ciboulette ciselée. Mélangez le tout. 
  2. Epluchez les pommes, enlever le troignon et coupé de fine tranche. Coupez le dos de saumon en lanière 3cm d'épaisseur et 10cm de long. 
  3. Disposez les tranches de pomme sur les lanières de saumon, ajoutez le mélange de fromage frais et roulé le tout en finissant avec un pique en bois. 
  4. Saupoudrez de sésame noir et d'aneth (si vous avez choisi le dos de saumon nature). 

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