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Un bon dos de cabillaud frais, quoi de meilleur ? Le dos de Cabillaud est un morceau de choix épais et moelleux. C'est un poisson simple, à la chair blanche et délicate qui se détache facilement sous la fourchette. Le Dos de cabillaud est apprécié de tous car il contient peu d'arêtes et se prête à de multiples recettes de plats. Vous ne serez donc pas étonné de savoir que le Cabillaud est le poisson blanc le plus cuisiné en France.
Ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée. www.msc.org.
Le Cabillaud est un poisson de la famille des gadidés tout comme le Colin et le Merlan. Dans certains pays le Cabillaud se nomme Morue fraîche (à l’état séché ou salé). Ô’Poisson, vous propose le meilleur du Cabillaud, le cœur de filet également appelé le Dos de Cabillaud.
/ ! \ Vous voulez plus d’information sur nos filets de poisson et dos de poisson ? Demandez la fiche pratique en cliquant ici, profitez-en elle est gratuite.
Le conseil accord MER ET VINS par notre partenaire LESVINSDECAROLE.COM - Offre découverte sur notre page PARTENAIRES.
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Commandez dès maintenant votre Dos de Cabillaud, vous ne serez pas déçu ! Nous vous livrons sous 24h, chez vous, en France métropolitaine.
Préchauffez le four à 180°C.Ingrédients : 1 Dos de cabillaud par personne, 5/6 tranches fines de chorizo par filet, du parmesan râpé, huile d’olive, sel, poivre du moulin, persil frais.
Ingrédients : 1 Dos de cabillaud par personne, moutarde, crème fraiche épaisse, 1 oignon, huile d’olive, 1 verre d’eau sel, poivre du moulin, persil frais.
Ingrédients : 1 Dos de cabillaud par personne, crème fraiche, citron vert, menthe fraiche, huile d’olive, sel, poivre du moulin.
Le conseil de Caroline : Vous pouvez accompagner vos papillotes d'un gratin dauphinois ou tout simplement de pommes de terre vapeur.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud (ou autre poisson blanc de type lieu jaune, merlu, etc.…), 4 belles tomates, 1 beau poivron rouge, 2 oignons moyens, 500 gr de pommes de terre, 1 bouquet de persil, 10 feuilles de laurier, le jus d'un citron, 1 petit verre de vin blanc, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de fleur de sel, poivre blanc.
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Au moment de finaliser votre commande, selon le département où vous choisissez d'être livré, voici les jours de livraison possibles :
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