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Tourteau vivant (Crabe)

Tourteau vivant (Crabe)

Cancer pagarus
Sauvage
  • 1/2 tourteau par personne
  • Produit fragile - A cuire le jour de la réception - congélation possible après cuisson 2 mois

Tourteau vivant (Crabe) - pièce de 800g/1kg

Pour 2 pers.
15,20 €
16,90 €/kg
-+
OU

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VII Manche et Mers Celtiques
  • Casier
  • Disponible de Avril à Décembre

Recettes

Salade de tourteau avocat, betterave au tartare d'algues

Temps de préparation : 10 min  - Temps de cuisson : 23 min

  1. Disposez le tourteau vivant dans une marmite contenant 2 litres d'eau froide, 2 carottes, 1 oignon, du gros sel, quelques grains de poivre et du laurier (pour éviter qu'il ne perde ses pinces, nous vous conseillons de démarrer la cuisson du crabe à eau froide).
  2. Quand le bouillon prend, cuire à feu moyen pendant 16 minutes pour un crabe d'un kilo.
  3. Retirez du feu et versez un grand verre d'eau froide pour stopper la cuisson. 
  4. Attendre environ 30 minutes que le tourteau refroidisse.
  5. Décortiquez-le et accompagnez-le avec de l'avocat, de la betterave, un peu de tartare d'algues pour asaisonner le tout et si vous le souhaitez quelques morceaux de pamplemousse.

C'est prêt! 

Informations livraison

 

Quand puis-je être livré(e) ?

Les livraison s'effectuent du mardi au vendredi, par le service de livraison à domicile Chronofresh par Chronopost.

Le transport de votre colis fraîcheur s'effectue généralement en moins de 24 heures (jusqu'à 48 heures maximum dans certains départements).

Au moment de finaliser votre commande, selon le département où vous choisissez d'être livré, voici les jours de livraison possibles :

 

Calendrier de livraison Ô'Poisson

Attention

Pour les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98, étant donné la distance géographique, votre colis est livré le jour sélectionné ou le lendemain (24h ou 48h maximum).

Vous ne pouvez donc pas choisir une livraison le samedi, Chronofresh ne livre pas le dimanche !

 

 

Quel est le montant des frais de livraison ?

Les frais de livraison dépendent du montant total des produits commandés (hors frais de port).

Suivez-le guide :

 

  1. Le montant de votre commande est compris entre 0€ et 49,99€ : les frais de livraison sont de 19€
  2. Le montant de votre commande est compris entre 50€ et 129,99€ : les frais de livraison sont de 9,90€
  3. Le montant de votre commande atteint 130€ : les frais de livraison sont OFFERTS !

 

Comment sont conservés mes produits de la mer pendant la livraison ?

Nous confions la livraison de votre colis fraîcheur à ChronoFresh, une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais.

Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis : votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

 

 

Pour en savoir plus consultez notre page Comment ça marche.

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