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Couteaux vivants

Couteaux vivants

Solenidae

Conditionnés en barquette, environ 20 couteaux pour 1kg.


 


PAS DE LIVRAISON LE MARDI SUR CE PRODUIT

  • 300g
  • DLC 2 jours non déballés. A conserver au réfrigérateur entre 0 et 2 degrés. A consommer immédiatement après ouverture de la barquette.

Couteaux vivants - lot de 1kg

Pour 3 pers.
17,50 €
17,50 €/kg
-+
OU

Couteaux 

ils sont peu connus mais pourtant délicieux. Les couteaux sont des mollusques d'une quinzaine de centimètres et légèrement incurvé, il est parfois appelé rasoir à cause de sa forme. Ils s'accordent avec vos préparations les plus simples, vous pouvez les déguster en persillade, en marinière, en salade.

 

  • Comment nettoyer les couteaux ? Les couteaux vivants enfouient sous le sable il se peut qu'il reste encore des grains à l'intérieur. Pour les nettoyer, nous recommandons de les laisser dans un récipent avec de l'eau légèrement salée, pendant 2h. Ils relacheront la saleté et le reste de sable.
  • Comment cuisiner les couteaux ? Commencez par bien les rincer pour retirer tout le sables du coquillage,  Dans une poêle, laissez les cuire 1/2 minutes (quand la coquille s'ouvre, ils sont prêts), dégustez les bien chaud avec un peu de beurre et de poivre.
  • Comment les conserver ? Une fois nettoyés, vous pouvez les conserver au refrigérateur dans un torchon propre durant. A consommer immédiatement après ouverture de la barquette.

 

Commandez dès maintenant vos couteaux de mer en ligne sur Ô’Poisson ! Nous vous livrons sous 24h, chez vous, en France métropolitaine.

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.IV Mer du Nord
  • Drague
  • Disponible toute l'année
  • Rincez plusieurs fois les couteaux dans de l’eau pour éliminer complètement le sable puis égouttez-les et mettez-les à sécher dans un torchon.

Informations livraison

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