Veuillez patienter...

Continuer mes achats
Passer ma commande

15€ offerts avec le code POISSON sur votre première commande (à partir de 60€ d'achat hors frais de port)

Caviar Sturia

Caviar Sturia

Produit de fêtes par excellence, le Caviar français Sturia Classic Baerii va vous surprendre par sa finesse en bouche, son fondant et ses notes beurrées.

  • Sturia
  • Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C - DLUO : 6 mois

Caviar Sturia - la boite de 30g

65,00 €
-+
OU

Caviar Sturia

Ce caviar d’Aquitaine provient des meilleurs esturgeons (Acipencer Barri), sélectionnés et élevés en France dans des fermes aquacoles respectant un cahier des charges stricte. Aussi appelés Esturgeon Sibérien, les poissons sont nourris avec des protéines végétales et animales marines sans aucun traitement antibiotique, hormones de croissance ou OGM. 

A ne pas confondre avec le caviar Beluga, qui est le plus connu des caviars, le Baerii est le caviar français le plus répandu. Son goût et sa couleur se rapproche de l’osciètre, une autre variété d’oeufs de caviar à la couleur un peu plus foncée. C’est donc l’un des meilleurs caviar que nous vous proposons avec un rapport qualité/prix très interessant. Un produit d'exception pour épater vos convives dans les plus belles occasions et pendant les repas de fêtes ! 

Pour vos fêtes de fin d’année, choisissez Ô’Poisson pour la livraison de caviar français. Acheter du caviar français vous garanti un produit de qualité. 

Comment déguster le caviar ? 

Pour ne pas altérer son gout et sa saveur, nous vous conseillons d’utiliser une cuillère en nacre ou porcelaine, et d’éviter les cuillères en métal. Vous pouvez apprécier le caviar tel quel, sur un blini avec un peu de crème pour équilibrer les saveurs. Il accompagnera parfaitement un poisson fumé comme le thon fumé ou le saumon fumé. 

Quelle quantité de caviar par personne ?

Pour l’apéritif, il faut compter environ 10g de caviar par personne. Si vous souhaitez le servir en accompagnement d’un plat, environ 20g par personne. 

Comment est fabriqué le caviar ?

La production de caviar est un travail exigeant qui demande patience, connaissance et savoir-faire. Après avoir déterminé la bonne période de maturation des oeufs, les esturgeons sont ensuite pêchés puis il sont séparés de la poche d’oeufs (la rogue). Ces poches sont ensuite tamisées puis rincées à l’eau pour en extraire le fameux caviar. Les oeufs sont ensuite délicatement mélangés avec du sel Gemme. Cette opération très délicate est entièrement réalisé à la main. C'est à cette étape précise que les oeufs deviennent du Caviar. Vient ensuite l'affinage du caviar, il est conservé en chambre froide pour se charger en goût et prendre toutes ses saveurs, cette étape peut prendre de quelques semaines à plusieurs mois selon le goût recherché. Vous l'aurez compris, le travail du caviar est un savoir-faire 

Informations Complémentaires

  • Pour 100g : Energie : 1066 kJ / 256 kcal - Lipides : 16g dont acides gras saturés : 3,7g - Glucides : 1,5g dont sucres : 0,7g - Protéines : 26g - Sel : 3,3g
  • Œufs d’esturgeon, sel naturel, conservateur : E285
  • Disponible toute l'année

Informations livraison

Comment ma commande est-elle expédiée ?

Chronofresh Comment ça marche

Nous confions l'acheminement de vos commandes à Chronofresh. ChronoFresh est une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais. Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis. Votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

La remise du colis s'effectue en main propre contre signature du destinataire. 

Assurez-vous qu’une personne sera bien présente sur le lieu de livraison le jour prévu. En cas de doute n'hésitez pas à demander une livraison chez un proche ou sur votre lieu de travail.

Avis

Il n'y a aucun avis sur ce produit.

Ne restez pas sur votre faim

En Savoir Plus ...

 

 

10€ OFFERTS

Sur votre 1ère commande

Avec le code promo POISSON

Code promo à indiquer dans le panier - A partir de 60€ de commande hors frais de port

 

Inscrivez-vous à la Newsletter

pour recevoir les bons plans

Je commande

aujourd'hui, 

quels sont les jours de

livraison disponibles ?

Haut de page
  En cours de chargement...