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Filet de Julienne

Filet de Julienne

Molva molva

Filet de poisson sauvage en portion, l’incontournable des étals de votre poissonnier.

  • Pays Basque
  • 200g
  • DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

Filet de Julienne - lot de 200g

Pour 1 pers.
4,40 €
22 €/kg
-+

Filet de Julienne (sans arête) - lot de 200g

Pour 1 pers.
5,30 €
26,50 €/kg
-+

Filet de Julienne - lot de 400g

Pour 2 pers.
8,80 €
22 €/kg
-+

Filet de Julienne (sans arête) - lot de 400g

Pour 1 pers.
10,60 €
26,50 €/kg
-+

Filet de Julienne - lot de 1kg

Pour 5 pers.
22,00 €
22 €/kg
-+

Filet de Julienne (sans arête) - lot de 1kg

Pour 1 pers.
26,50 €
26,50 €/kg
-+
OU

Le Filet de Julienne, un incontournable des étals de votre poissonnier.

La Julienne est un poisson sauvage également appelé Lingue. Vous retrouvez les filets de Julienne sur tous les étals des poissonniers. C’est un poisson à la chair d’un blanc nacré et assez ferme.

Nos poissonniers le préparent en portions et sans peau. Vous aimerez le cuisiner simplement au court bouillon avec quelques aromates et un filet de citron. Mais il peut très bien convenir à toutes sortes de recettes.

La Lingue est un poisson de la famille des Gadidae qui vit dans les des grandes profondeurs des eaux de l’atlantique. Il est débarqué par les pêcheurs de Vendée ou de Bretagne.

/ ! \ Vous voulez plus d’information sur nos filets de poisson et dos de poisson ? Demandez la fiche pratique en cliquant ici, profitez-en elle est gratuite.

  • Conseils de préparation :  La Julienne peut se cuire en papillotes, au four, pochée au court bouillon aromatisé ou tout simplement à la poêle avec un filet d'huile d'olive, du persil frais et un peu de citron. 
  • Valeurs nutritionnelles :  La Julienne est pauvre en glucides et en lipides mais très riche en protéines ce qui le désigne comme un bon aliment de musculation. 
  • Informations importantes : Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures

Commandez dès maintenant votre Filet de Julienne chez Ô’Poisson ! Nous vous livrons sous 24h, chez vous, en France métropolitaine.

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Filet maillant
  • Disponible toute l'année

Recettes

Filet de Julienne au Tartare d’Algues 

Filet de Julienne au tartare d'alguesIngrédients : 200g de filet de Julienne par personne, huile d’olive, sel, poivre, citron.

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Placez votre filet de Julienne sur du papier cuisson avec un filet d'huile d'olive. Laissez cuire environ 10min. 
  3. En fin de cuisson, napper votre filet de julienne de tartare d'algues classique ou provençal.
  4. Servez à l’assiette et accompagnez de pommes de terre vapeur. 

 C'est prêt !

 

Informations livraison

 

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Les livraison s'effectuent du mardi au vendredi, par le service de livraison à domicile Chronofresh par Chronopost.

Le transport de votre colis fraîcheur s'effectue généralement en moins de 24 heures (jusqu'à 48 heures maximum dans certains départements).

Au moment de finaliser votre commande, selon le département où vous choisissez d'être livré, voici les jours de livraison possibles :

 

Calendrier de livraison Ô'Poisson

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Pour les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98, étant donné la distance géographique, votre colis est livré le jour sélectionné ou le lendemain (24h ou 48h maximum).

Vous ne pouvez donc pas choisir une livraison le samedi, Chronofresh ne livre pas le dimanche !

 

 

Quel est le montant des frais de livraison ?

Les frais de livraison dépendent du montant total des produits commandés (hors frais de port).

Suivez-le guide :

 

  1. Le montant de votre commande est compris entre 0€ et 49,99€ : les frais de livraison sont de 19€
  2. Le montant de votre commande est compris entre 50€ et 129,99€ : les frais de livraison sont de 9,90€
  3. Le montant de votre commande atteint 130€ : les frais de livraison sont OFFERTS !

 

Comment sont conservés mes produits de la mer pendant la livraison ?

Nous confions la livraison de votre colis fraîcheur à ChronoFresh, une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais.

Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis : votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

 

 

Pour en savoir plus consultez notre page Comment ça marche.

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Chez Ô'Poisson, la rentrée rime avec plaisir et bien manger.

Quels produits de la mer manger en cette rentrée 2019 pour des repas légers, des repas équilibrés et des repas plaisirs.

Le poisson frais débarqué sur les ports de Vendée : Avec 276km de côtes, il y a une grande variété de poissons frais débarqués sur les ports de Noirmoutier, Saint-Gilles-Croix-de-Vie et Les Sables d'Olonne. Il faut profiter des poissons à griller même en septembre tant qu’il y en a : Maquereaux et Sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Le Thon Blanc Germon et le Thon Rouge qui sont pêchés sous quotas de pêche pour préserver les espèces. 

Les Filets et dos de poisson blancs : Le Cabillaud, l'Eglefin, le Lieu Noir, la Julienne, la Raie sont vos atouts pour des repas légers et équilibrés. Justement portionnés par nos poissonniers et mis sous vide, vous pouvez en faire le plein pour vos repas quotidiens. Pensez aux Lots dont les prix promotionnels vont vous permettre d'équilibrer votre budget. Les recettes en papillotes,, au four ou à la poêle ne manquent pas pour se faire plaisir tous les jours.Parfois les enfants et les pls grands hésitent à manger du poisson par peur des arrêtes : ces filets de poisson sont la plupart du temps sans arrêtes.

L'incontournable saumon non traité des îles Féroé : faites le plein, c'est le classique des repas équilibrés apprécié de tous et qui se prête à toutes les recettes les plus simples.Ce saumon d'élevage est garanti, sans pesticides, sans antibiotiques et sans hormones.

Les fruits de mer de saison : Les moules de Bouchot sont toujours de saison, elles vous rappelleront la chaleur de l'été. Choisissez les Moules de Bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel AOP, l'excellence. Les crevettes Bio, les bulots ou les Tourteaux sont des produits à déguster sans modération à la rentrée.

Passez votre commande, choisissez une date de livraison et vous recevez votre colis fraîcheur le jour sélectionné (ou le lendemain pour certains départements). Rien de plus simple pour avoir du poisson frais toujours à la maison. 

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