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Tranche de Thon Blanc pêché à la ligne

Tranche de Thon Blanc pêché à la ligne

Thunnus alalunga
Sauvage
  • Pays Basque
  • 200g
  • DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

Tranche de Thon Blanc pêché à la ligne - Lot de 500g

Pour 2 à 3 pers.
13,00 €
26 €/kg
-+

Tranche de Thon Blanc pêché à la ligne - Lot de 800g

Pour 4 pers.
20,80 €
26 €/kg
-+

Tranche de Thon Blanc pêché à la ligne - lot de 1kg

Pour 5 pers.
26,00 €
26 €/kg
-+
OU

Informations Complémentaires

  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Ligne
  • Période estivale
  • Le Thon blanc se cuisine parfaitement au barbecue ou à la Plancha.

    Au moins une heure avant de griller votre Tranche de Thon blanc, faites-la mariner dans un mélange d'huile d'olive, jus de citron, herbes de Provence.

    Votre poisson sera encore plus tendre. 

    Bon appétit !

Recettes

La traditionnelle recette des conserves de thon blanc au naturel de l'Ile d'Yeu

Thon Blanc en conserve au naturelIngrédients : Longe de thon blanc frais, Grains de poivre noir, Clous de girofle, Carottes crue, Feuilles de laurier, Gros sel de mer, eau, bocaux en verre.

  1. Rincez le poisson frais à l’eau claire.
  2. Rincez vos bocaux à l’eau très chaude 
  3. Pour des bocaux d’environ 300g : Remplissez les bocaux de verre avec des tranches de thon frais. Ne pas remplir à ras-bord, laissez environ 1cm d’espace.
  4. Rajoutez sur le poisson, une demi cuillère à café de gros sel, 3 grains de poivre noir, une demi feuille de laurier, 2 rondelles de carottes, 2 clous de girofle. Ajustez l’assaisonnement selon votre gout.
  5. Rajoutez un peu d’eau jusqu’à la moitié du bocal maximum.
  6. Fermer les bocaux et procédez immédiatement à la stérilisation à 100 % pendant 2H30.

A déguster tout l’hiver en salade ou chaud !

Les conseils de Grand-mère Andrée, la grand-mère de Caroline pour varier la recette du thon blanc en conserve :

  • Avant de mettre les morceaux de thon blanc dans les bocaux, vous pouvez plonger le poisson frais 30 mn dans une saumure en mélangeant environ 500g de gros sel pour 3 litres d’eau. Puis rincez le Thon frais ainsi mariné avant de le mettre dans les bocaux. Dans ce cas ne salez pas le poisson dans les bocaux.
  • Pour donner du gout à votre conserve de thon blanc, vous pouvez remplacer l’eau par du bouillon de légume bio sans sel. Diluez au préalable vos cubes de bouillon dans de l’eau.
  • Vous pouvez également réaliser ces conserves de poisson frais avec de la ventrêche de thon frais.

 

Informations livraison

 

Quand puis-je être livré(e) ?

Les livraison s'effectuent du mardi au vendredi, par le service de livraison à domicile Chronofresh par Chronopost.

Le transport de votre colis fraîcheur s'effectue généralement en moins de 24 heures (jusqu'à 48 heures maximum dans certains départements).

Au moment de finaliser votre commande, selon le département où vous choisissez d'être livré, voici les jours de livraison possibles :

 

Calendrier de livraison Ô'Poisson

Attention

Pour les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98, étant donné la distance géographique, votre colis est livré le jour sélectionné ou le lendemain (24h ou 48h maximum).

Vous ne pouvez donc pas choisir une livraison le samedi, Chronofresh ne livre pas le dimanche !

 

 

Quel est le montant des frais de livraison ?

Les frais de livraison dépendent du montant total des produits commandés (hors frais de port).

Suivez-le guide :

 

  1. Le montant de votre commande est compris entre 0€ et 49,99€ : les frais de livraison sont de 19€
  2. Le montant de votre commande est compris entre 50€ et 129,99€ : les frais de livraison sont de 9,90€
  3. Le montant de votre commande atteint 130€ : les frais de livraison sont OFFERTS !

 

Comment sont conservés mes produits de la mer pendant la livraison ?

Nous confions la livraison de votre colis fraîcheur à ChronoFresh, une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais.

Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis : votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

 

 

Pour en savoir plus consultez notre page Comment ça marche.

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