Veuillez patienter...

Continuer mes achats
Passer ma commande

SEMAINE DE L'ASCENSION : jours de livraison disponibles mercredi 25 (sauf Est et Sud Est)  

15€ OFFERTS sur votre première commande avec le code POISSON

Bar sauvage pêché à la ligne

Bar sauvage pêché à la ligne

Dicentrarchus labrax

La pêche française


Nous avons fait le choix de ne plus commercialiser cette espèce en période de reproduction (janvier à début mars), afin de protéger la ressource.

  • Vendée
  • 300g
  • DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
  • Oui

Bar sauvage pêché à la ligne - pièce de 600g/800g

Pour 2 pers.
  • ?
  • ?
38,50 €
55 €/kg
-+

Bar sauvage pêché à la ligne - pièce de 800g/1kg

Pour 3 pers.
  • ?
  • ?
  • ?
49,50 €
55 €/kg
-+

Bar sauvage pêché à la ligne - pièce de 1kg/1,2kg

Pour 3 à 4 pers.
  • ?
  • ?
  • ?
60,50 €
55 €/kg
-+

Bar sauvage pêché à la ligne - pièce de 1,2kg/1,4kg

Pour 3 à 4 pers.
  • ?
  • ?
  • ?
71,50 €
55 €/kg
-+

Bar sauvage pêché à la ligne - pièce de 1,4kg/1,6kg

Pour 5 pers.
  • ?
  • ?
  • ?
82,50 €
55 €/kg
-+

Bar sauvage pêché à la ligne - pièce de 1,6kg/1,8kg

Pour 5 à 6 pers.
  • ?
  • ?
  • ?
93,50 €
55 €/kg
-+

Bar sauvage pêché à la ligne - pièce de 1,8kg/2kg

Pour 5 à 6 pers.
  • ?
  • ?
  • ?
104,50 €
55 €/kg
-+
OU

Bar sauvage pêché à la ligne

Le Bar de Ligne est un Bar pêché selon une méthode de pêche qui permet de garantir une qualité exceptionnelle de votre poisson. Son goût savoureux est très recherché par les gourmets avertis ou amateur de produits de la mer.

Ce poisson sauvage est également appelé Loup en Méditerranée pour son côté chasseur. C’est un poisson au corps fusiforme à la couleur gris clair argentée. Le véritable Bar sauvage de Ligne est estampillé, dès qu’il est pêché à bord du bateau, avec un pin’s qui est une garantie de qualité et de l’ultra fraicheur.

C’est un poisson que l’on retrouve couramment sur les côtes françaises. Possédant peu d’arêtes, le bar est un poisson au goût subtil, idéal pour des recettes de poissons gourmandes. Ô’Poisson, vous propose le meilleur Bar Sauvage entier, vidé, écaillé, étêté…

 

  • Comment cuisiner le bar ? Le Bar peut se cuire très simplement. Au four entier, non écaillé avec quelques aromates comme du thym, laurier, aneth et citron... Le cuisiner avec la peau ça donne encore plus de goût ! En été, il est fort apprécié, grillé au barbecue entier ou en carpaccio mariné avec du citron, de l'aneth et quelques baies roses.
  • Comment congeler le bar ? Vous pouvez le placer directement dans son emballage au congélateur. Il se conservera au maximum 3 mois.

Informations Complémentaires

  • Le bar sauvage est un poisson à la chair maigre qui peut se manger sans modération même pour les personnes soucieuses de leur ligne. Il contient des protéines, du sodium, du phosphore, du magnésium et du potassium. Il est riche en vitamines A, B1, D et PP.
  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Pêche à la ligne
  • Disponible de Mars à Décembre
  • Oui

Recettes

Bar au four

Ingrédients : 1 Bar entier vidé écaillé, citrons, oignon, tomates, huile d’olive, un peu de vin blanc sec, thym, laurier, sel et poivre.

bar au four

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th 6). 
  2. Huiler un plat à four rectangulaire dont la diagonale correspond à la taille du poisson. Disposer sur cette diagonale la moitié du citron coupé en rondelles, poser le poisson dessus après lui avoir rempli le ventre de thym et laurier. Répartir le reste des tranches de citron sur le poisson. 
  3. De part et d'autre du poisson, mettre de l’oignon en rondelles et les tomates coupées en deux, face bombée vers le dessus. 
  4. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. 
  5. Enfourner pour 10 mn, puis arroser avec le vin blanc et poursuivre la cuisson 10-15 mn. 
  6. Répartir le poisson, les tomates et oignons dans des assiettes chaudes, arroser du jus de cuisson.

 

Bon appétit !

Informations livraison

Comment ma commande est-elle expédiée ?

Chronofresh Comment ça marche

Nous confions l'acheminement de vos commandes à Chronofresh. ChronoFresh est une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais. Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis. Votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

La remise du colis s'effectue en main propre contre signature du destinataire. 

Assurez-vous qu’une personne sera bien présente sur le lieu de livraison le jour prévu. En cas de doute n'hésitez pas à demander une livraison chez un proche ou sur votre lieu de travail.

Avis

Il n'y a aucun avis sur ce produit.

Ne restez pas sur votre faim

En Savoir Plus ...

 

 

10€ OFFERTS

Sur votre 1ère commande

Avec le code promo POISSON

Code promo à indiquer dans le panier - A partir de 60€ de commande hors frais de port

 

Inscrivez-vous à la Newsletter

pour recevoir les bons plans

Je commande

aujourd'hui, 

quels sont les jours de

livraison disponibles ?

Haut de page
  En cours de chargement...