Ô’POISSON RECRUTE

Pour la rentrée 2017, nous sommes à la recherche d’un : 

APPRENTI POISSONNIER

 pour préparer un Bac Professionnel Poissonnier - Ecailler -Traiteur.

 

 

Lieu de la formation

Entreprise : Orvault (44)   -   Centre d'apprentissage : Sainte Luce (44)


Objectif de la Formation

Maîtrise de l'ensemble des techniques et des activités du métier de poissonnier : de l'achat des matières premières à la commercialisation et de la fabrication de produits traiteur à la gestion d'un point de vente.

 Le titulaire du Bac Pro Poissonnier Ecailler Traiteur peut occuper des fonctions d'encadrement au sein d'une entreprise ou d'une unité de production.

 

Conditions d'accès

(Niveau scolaire requis)

Jeunes de 16 ans à 25 ans, issu d'une classe de 3ème ou titulaire d'un CAP.

 

Durée de la formation et statut

•3 ans (2 025 h de cours environ), alternance 15 jours CFA - 15 jours en entreprise

•2 ans pour les titulaires d'un CAP Poissonnier ou Alimentation, d'un Bac général technologique ou professionnel

•Le jeune est apprenti de la formation professionnelle